Questions fréquentes
OĂč sont fabriquĂ©s vos produits (repas lyophilisĂ©s, snacks de fruit BIO...) ?Â
Tous nos repas lyophilisĂ©s VOYAGER, du petit-dĂ©jeuner au dessert, sont fabriquĂ©s en France Ă Captieux (33) Ă 65km au Sud de Bordeaux, en pleine forĂȘt des Landes de Gascogne đČ, au sein de notre entreprise FaliĂšres Nutrition.
Pour ce qui concerne la gamme de snacks de fruits BIO đđ de la marque Fruit Ride, les produits sont fabriquĂ©s dans notre centre de production des Sables d'Olonne en VendĂ©e et la majoritĂ© des fruits proviennent de cultures de lâOuest en rĂ©gion Nantaise.
La lyophilisation câest quoi ?Â
La lyophilisation est un process qui est observable dans la nature sur la cordillĂšre des Andes (AmĂ©rique du Sud). Par un jeu de tempĂ©ratures trĂšs basses et de pression, lâeau contenue dans un aliment passe du solide (glace) Ă lâĂ©tat gazeux sans passer par le stade liquide. Lâaliment garde Ă peu prĂšs ses proportions et sa forme dâorigine. Lâeau en moins, son poids peut considĂ©rablement diminuer (jusquâĂ 75%). Lâaliment devenu poreux se rĂ©hydrate trĂšs facilement, lâeau reprenant sa place dâorigine.Â
Nous reproduisons ce que la nature nous a montrĂ© dans nos ateliers de cuisine à lâaide de lyophilisateurs. Pour en savoir plus sur la lyophilisation, ses mĂ©thodes et avantages, n'hĂ©sitez pas Ă dĂ©couvrir notre article de blog dĂ©diĂ©: Lyophilisation des aliments : principes, avantages, conservation
Comment je peux prĂ©parer mon plat lyophilisĂ© Voyager ?Â
10 min et câest prĂȘt !Â
1- Ouvrez votre plat lyophilisé Voyager, au niveau de lâencoche au dessus du zip.
2- Versez lâeau (chaude ou froide selon la recette) en fonction du niveau indiquĂ© au dos du sachet et suivez lâĂ©chelle graduĂ©e dans le sachet.Â
3- Mélangez et refermez pour 5 à 10 min  (selon indication au dos du sachet)
4- Ouvrez le sachet Voyager, mĂ©langez bien et dĂ©gustez câest prĂȘt!Â
Combien de temps se conservent les plats lyophilisĂ©s VOYAGER ?Â
Les plats lyophilisĂ©s VOYAGER se conservent entre 24 Ă 48 mois Ă fabrication selon la recette. La DDM (date de durabilitĂ© minimale) indique le dĂ©lai optimal auquel le plat peut ĂȘtre consommĂ©. Si vous dĂ©passez la date de consommation le plat ne devient pas impropre, il peut cependant perdre en saveurs et en couleurs. Pour garantir une satisfaction maximale de nos clients, nous nous engageons Ă ce que tout produit envoyĂ© dans vos commandes soit d'une DDM Ă minima de 6 mois. Si ce c'est pas le cas, les produits sont systĂ©matiquement ajoutĂ©s dans notre catĂ©gorie "Bons plans" Ă prix rĂ©duit et l'information de la date courte est mentionnĂ©e de façon visible dans la fiche produit.
Est-ce que je dois conserver les plats lyophilisĂ©s Voyager au rĂ©frigĂ©rateur ?Â
Pas besoin de rĂ©frigĂ©rateur ! Les sachets de plats VOYAGER supportent les intempĂ©ries, le froid, la chaleur, lâaltitude, la profondeur. Nâayez pas peur de partir Ă lâaventure !
VOYAGER
Goûtez à la liberté avec notre nourriture lyophilisée
DĂ©couvrez la saveur de l'aventure avec notre sachet de nourriture lyophilisĂ©e dĂ©licieuse. Conçue pour les aventuriers en quĂȘte de libertĂ©, cette nourriture lĂ©gĂšre et pratique est idĂ©ale pour les excursions en plein air, le trekking et toutes les expĂ©ditions oĂč l'espace est limitĂ©. Avec des ingrĂ©dients frais et naturels, cette nourriture lyophilisĂ©e vous apportera toute l'Ă©nergie dont vous avez besoin pour explorer les sommets les plus hauts.