FAQ & Contact
Où sont fabriqués vos produits (repas lyophilisés, snacks de fruit BIO...) ?
Tous nos repas lyophilisés VOYAGER, du petit-déjeuner au dessert, sont fabriqués en France à Captieux (33) à 65km au Sud de Bordeaux, en pleine forêt des Landes de Gascogne 🌲, au sein de notre entreprise Falières Nutrition.
Pour ce qui concerne la gamme de snacks de fruits BIO 🍏🍎 de la marque Fruit Ride, les produits sont fabriqués dans notre centre de production des Sables d'Olonne en Vendée et la majorité des fruits proviennent de cultures de l’Ouest en région Nantaise.
La lyophilisation c’est quoi ?
La lyophilisation est un process qui est observable dans la nature sur la cordillère des Andes (Amérique du Sud). Par un jeu de températures très basses et de pression, l’eau contenue dans un aliment passe du solide (glace) à l’état gazeux sans passer par le stade liquide. L’aliment garde à peu près ses proportions et sa forme d’origine. L’eau en moins, son poids peut considérablement diminuer (jusqu’à 75%). L’aliment devenu poreux se réhydrate très facilement, l’eau reprenant sa place d’origine.
Nous reproduisons ce que la nature nous a montré dans nos ateliers de cuisine à l’aide de lyophilisateurs. Pour en savoir plus sur la lyophilisation, ses méthodes et avantages, n'hésitez pas à découvrir notre article de blog dédié : Lyophilisation des aliments : principes, avantages, conservation
Comment je peux préparer mon plat lyophilisé Voyager ?
10 min et c’est prêt !
1- Ouvrez votre plat lyophilisé Voyager, au niveau de l’encoche au dessus du zip.
2- Versez l’eau (chaude ou froide selon la recette) en fonction du niveau indiqué au dos du sachet et suivez l’échelle graduée dans le sachet.
3- Mélangez et refermez pour 5 à 10 min
4- Ouvrez le sachet Voyager, mélangez bien et dégustez c’est prêt! 😋
Pour découvrir les étapes en vidéo c'est par ici : Présentation des plats lyophilisés "Voyager"
Est-ce que je dois forcément avoir de l’eau chaude pour préparer mon plat lyophilisé VOYAGER ?
Pas tous. La plupart des plats lyophilisés que nous avons l’habitude de consommer « chauds » sont réhydratés à l’eau chaude ou chauffés après réhydratation. Les mueslis, les desserts et une gamme de plats salés peuvent se préparer à l’eau froide / tempérée.
Retrouvez ici notre rubrique « sélection de recettes rehydratables à l’eau froide ».
Découvrir la gamme "Réhydratation eau froide"
Combien de temps se conservent les plats lyophilisés VOYAGER ?
Les plats lyophilisés VOYAGER se conservent entre 24 à 48 mois à fabrication selon la recette. La DDM (date de durabilité minimale) indique le délai optimal auquel le plat peut être consommé. Si vous dépassez la date de consommation le plat ne devient pas impropre, il peut cependant perdre en saveurs et en couleurs. Pour garantir une satisfaction maximale de nos clients, nous nous engageons à ce que tout produit envoyé dans vos commandes soit d'une DDM à minima de 6 mois. Si ce n'est pas le cas, les produits sont systématiquement ajoutés dans notre catégorie "Bons plans" à prix réduit et l'information de la date courte est mentionnée de façon visible dans la fiche produit.
Est-ce que je dois conserver les plats lyophilisés Voyager au réfrigérateur ?
Pas besoin de réfrigérateur ! Les sachets de plats VOYAGER supportent les intempéries, le froid, la chaleur, l’altitude, la profondeur. N’ayez pas peur de partir à l’aventure !
Comment-puis-je suivre les étapes de livraison ?
Un email vous est envoyé au moment de votre commande avec le numéro de suivi de colis. En cas de question, nos équipes se tiennent disponible à l'adresse contact@falieres-nutrition.com
Quels sont les tarifs de livraison ?
Le tarif varie en fonction du nombre de produits (poids), de la destination et de votre choix de transport de colis. Dès 50€ TTC de commande et pour une livraison en France métropolitaine l’expédition de colis est offerte.
J’ai reçu des produits abimés comment faire ?
Vous pouvez contacter notre équipe à contact@falieres-nutrition.com en lui envoyant une photo de vos produits abîmés. Si le colis dans lequel vous avez reçu vos produits était également en mauvais état alors n’hésitez pas à en faire aussi une photo (c’est important pour nous 😀). Précisez le nom de la recette, le lot, la DDM (date de durabilité minimale) inscrits sur le produit ainsi que le numéro de commande et vos coordonnées.
Tant que le sachet n’est pas percé, le plat à l’intérieur reste consommable. N’hésitez pas à utiliser votre bon sens (odeur, couleur, goût) pour ne pas gaspiller.
