VOYAGER
Depuis plus de 30 ans, Voyager® cuisine de délicieuses recettes dans son atelier au cœur des Landes de Gascogne, à quelques kilomètres au sud de Bordeaux.
Pratiques et gourmands, nos produits sont le fruit de notre passion pour les voyages et de notre savoir-faire unique : la lyophilisation. Cette technique sublime les ingrédients et préserve leurs caractéristiques originelles : goût, texture et qualités nutritionnelles. Ainsi, chaque sachet Voyager® conserve son goût et ses qualités pendant une longue durée à température ambiante : emportez-le partout !
Questions fréquentes
Où sont fabriqués vos produits (repas lyophilisés, snacks de fruit BIO...) ?
Tous nos repas lyophilisés VOYAGER, du petit-déjeuner au dessert, sont fabriqués en France à Captieux (33) à 65km au Sud de Bordeaux, en pleine forêt des Landes de Gascogne 🌲, au sein de notre entreprise Falières Nutrition.
Pour ce qui concerne la gamme de snacks de fruits BIO 🍏🍎 de la marque Fruit Ride, les produits sont fabriqués dans notre centre de production des Sables d'Olonne en Vendée et la majorité des fruits proviennent de cultures de l’Ouest en région Nantaise.
La lyophilisation c’est quoi ?
La lyophilisation est un process qui est observable dans la nature sur la cordillère des Andes (Amérique du Sud). Par un jeu de températures très basses et de pression, l’eau contenue dans un aliment passe du solide (glace) à l’état gazeux sans passer par le stade liquide. L’aliment garde à peu près ses proportions et sa forme d’origine. L’eau en moins, son poids peut considérablement diminuer (jusqu’à 75%). L’aliment devenu poreux se réhydrate très facilement, l’eau reprenant sa place d’origine.
Nous reproduisons ce que la nature nous a montré dans nos ateliers de cuisine à l’aide de lyophilisateurs. Pour en savoir plus sur la lyophilisation, ses méthodes et avantages, n'hésitez pas à découvrir notre article de blog dédié: Lyophilisation des aliments : principes, avantages, conservation
Comment je peux préparer mon plat lyophilisé Voyager ?
10 min et c’est prêt !
1- Ouvrez votre plat lyophilisé Voyager, au niveau de l’encoche au dessus du zip.
2- Versez l’eau (chaude ou froide selon la recette) en fonction du niveau indiqué au dos du sachet et suivez l’échelle graduée dans le sachet.
3- Mélangez et refermez pour 5 à 10 min (selon indication au dos du sachet)
4- Ouvrez le sachet Voyager, mélangez bien et dégustez c’est prêt!
Combien de temps se conservent les plats lyophilisés VOYAGER ?
Les plats lyophilisés VOYAGER se conservent entre 24 à 48 mois à fabrication selon la recette. La DDM (date de durabilité minimale) indique le délai optimal auquel le plat peut être consommé. Si vous dépassez la date de consommation le plat ne devient pas impropre, il peut cependant perdre en saveurs et en couleurs. Pour garantir une satisfaction maximale de nos clients, nous nous engageons à ce que tout produit envoyé dans vos commandes soit d'une DDM à minima de 6 mois. Si ce c'est pas le cas, les produits sont systématiquement ajoutés dans notre catégorie "Bons plans" à prix réduit et l'information de la date courte est mentionnée de façon visible dans la fiche produit.
Est-ce que je dois conserver les plats lyophilisés Voyager au réfrigérateur ?
Pas besoin de réfrigérateur ! Les sachets de plats VOYAGER supportent les intempéries, le froid, la chaleur, l’altitude, la profondeur. N’ayez pas peur de partir à l’aventure !
